Η Συνταγή Της Ημέρας: Μηλόπιτα!

ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ ΤΗ ΓΕΜΙΣΗ: 5-6 μήλα,
1 κούπα ζάχαρη, 200 γραμμάρια βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου, 1 κσ κανέλα
ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ ΤΗΝ ΖΥΜΗ: 4 αυγά, 1 κούπα ζάχαρη, 1/2 φλιτζάνι σπορέλαιο, 2 βανίλιες, 1/2 baking powder, 1 1/2 φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις

Πλένουμε καλά τα μήλα μας, τα ξεφλουδίζουμε, τα κόβουμε σε φέτες και τα απλώνουμε σε ένα ταψάκι με διάμετρο περίπου 20-25 εκατοστά.
Λιώνουμε σε χαμηλή φωτιά το βούτυρο, με τη ζάχαρη και την κανέλα και περιχύνουμε το μείγμα αυτό στα ήδη στρωμένα μήλα μας
Έπειτα χτυπάμε με μίξερ τα αυγά με τη ζάχαρη να αφρατέψουν και προσθτέουμε σιγά σιγά και τα υπόλοιπα υλικά της ζύμης. Αδειάζουμε το μείγμα πάνω στα μήλα και ψήνουμε σε προθερμασμένο φύυρνο στους 180 βαθμούς κατά προτίμηση σε αέρα για 30-35 λεπτά.
Μόλις ψηθεί αφήνουμε την μηλόπιτα μας να κρυώσει και μπορούμε να την αναποδογυρίσουμε
Καλή όρεξη!